首页 > 经验 > 关键词 > 每日优鲜最新资讯 > 正文

当每日优鲜在谈“基本功”时它在谈什么

2020-05-03 09:38 · 稿源:锌财经公众号

对于线上生鲜超市到底是仓好还是店好,徐正似乎已经没有太多兴趣讨论了。这位每日优鲜的创始人兼CEO在公司成立五周年的内部信中写道,整个行业“已经过了比拼模式的上半场,进入到拼团队、拼执行、拼效率、拼内功的下半场”。

这背后是徐正对整个赛道发展格局和趋势的判断:未来五年,线上生鲜超市会从早期人群的补充购买渠道,成长为主流人群的主要购买渠道,如果上半场是全国不同模式、不同组织基因的玩家规模从 0 跑到 100 亿的短跑小组赛,那下半场就是要遵循健康增长才能跑到最后的千亿级别长跑淘汰赛。

显然,在徐正看来,再揪着模式的优劣不放已经Out了,他写道:“老话讲,练拳不练功,到头一场空。这个拳就是模式招式,这个功就是内功基本功。”

作为一家 5 年前率先all in 前置仓,从而成为线上生鲜超市赛道独角兽的企业,这一次,它的创始人和最高管理者依然能颇有远见地一语中的吗?

每日优鲜

模式是零售的决定性因素吗

跳出互联网创业的大语境,模式的确不是生意成败唯一决定要素。否则,你无法解释当大家都认为自营经营质量更好时,加盟模式依旧在低线城市吃香且把自营吃得死死的,更无法解释,在百货被看衰、购物中心被看好的这些年里,定位于百货的北京SKP仍然是全国销售额排名最高的商场,甚至在双 11 时有让一众电商望尘莫及的人气。

零售从来就不是一个以模式定终局的生意。这个市场不仅无限广袤,还有着不同消费能力、消费层级、消费观念的用户,每一种模式,都可能有它对应的、能支撑起它生意的目标客群。对于线上生鲜超市这个广众、高频、刚需、量大的行业,情况更是如此。

如果模式不是决定经营好坏最大因子,那差异从何而来?

设想一下,如果让大卖场、连锁便利店和综合超市的管理者坐在一起聊怎么把生意做得更好,他们会聊什么——还有把某某品的损耗降得更低的方法吗?店里收银员和自助收银机的比例在多少更合理?某某品换了包装后,物流运输上的效率是不是没以前好了?某某引流品占了太多的陈列空间,真的是个好决定吗?

徐正在内部信里强调“生鲜线上超市行业,本质上依然是零售业,最终比拼的是运营效率”,也正扣住了这一点。

大众零售拥有极高的现金流,净利润率却只有两三个百分点,无论是人工、租金、采购、物流还是损耗,执行上的一点点抖动,就可能带来结果上的盈亏之别。零售即细节,这些细节绝不只是吸引消费者、提高用户体验的心思,更是零售链条上一个个微小环节的效率改善。

什么是每日优鲜想练的基本功

对于基本功该怎么练,徐正的说法是,“要坚持用组织驱动连住人、用技术驱动锁住事,将整个业务价值链条分解成一个一个最小颗粒度的运营动作,再将业务最佳实践、专家型组织和IT&DT技术三者封装成为一个一个输出稳定、成本领先、效率最优的核心能力组件,打造数字化时代的智慧连锁零售体系”。

带着产业互联网的视角看,这段话的含义会更加清晰。

徐正曾在接受采访时提及,每日优鲜做的并不是“互联网+零售”的生意,而是“零售+互联网”,是在用技术来改善零售的效率。有每日优鲜内部员工透露,未来五年,公司会把商品、物流、运营分别拆解出 100 个环节,再在这总共的 300 个环节上实现标准化、系统化和智能化。这样一来,公司便能更迅速、更清楚地知道某个仓的配送人效是不是偏低,该怎么改善,某个仓的妥投是否有异常,问题出在哪里。

让每个环节都数字化起来的好处是显而易见的。在过往的零售史里,即使是最优秀的企业,想要实现跨区域发展、大规模的运营迭代,都不是件容易事。零售原本是个劳动密集型的产业,靠的是一批批有经验的人一点点地把事情打磨好。技术驱动型的运营则减少了对人的依赖,让这门生意能够更精准、更稳定、更高效,也能更快地实现跨区域复制。

一个例子是,每日优鲜前置仓内的拣货工作最开始都是靠拣货员强行记住上千个商品所在的位置,记性好的人,可以很快找全一单货,记性差的人,则可能来回走好几趟也找不到某个品,从而延长了商品交付的时间,拣货也因此成了一个依赖“熟手”的工作。

如今,通过库位系统,每日优鲜的每个商品在前置仓里都有独一无二的代码作为“坐标”, PDA扫码枪会自动告诉拣货员每件商品在仓内哪个区域、哪个货架的什么位置,甚至将他拣货的动线也规划好,在仓内用最少的走动一次性拿齐所有商品。据说,新员工只需要上岗培训一天,就能够熟练上手拣选前置仓里的 3000 款商品。而疫情期间人工吃紧,每日优鲜迅速招揽的一线作业人员,也因为这些系统而快速上手,保证了它在疫情期间极速达的妥投率。

也许,每日优鲜想要在下半场练就的基本功,就是一套用技术重构传统零售链条的内功心法。

  • 相关推荐
  • 大家在看
  • 每日优鲜回应外卖员确诊病例:立即关闭每日优鲜在饿了么外卖平台的服务

    【TechWeb】6月23日消息,北京今天召开第130场疫情防控新闻发布会,称饿了么一外卖员确诊新冠肺炎,并且该小哥还曾在每日优鲜四条站点上接过单。对此,每日优鲜方面向TechWeb回应称,立即关闭每日优鲜在饿了么外卖平台的服务。据悉,该外卖送餐员曾于6月19日至20日在每日优鲜顺四条站点接单,每日优鲜表示,立即关闭每日优鲜在饿了么外卖平台的服务。并且,立即关闭顺四条站点,站内商品封存等待检测,仓内进行全面消杀 。每日优?

  • 每日优鲜:已关闭在饿了么外卖平台的服务

    DoNews6月23日消息(记者 翟继茹)23日,针对饿了么一外卖员确诊新冠肺炎,并在每日优鲜四条站点上接过单一事,每日优鲜方面回应表示,立即关闭每日优鲜在饿了么外卖平台的服务。每日优鲜表示,四条站点全部工作人员立即进行隔离和站点消杀,并进行核酸检测复查,排查相关密切人员。截至发稿,记者在饿了么平台搜索每日优鲜店铺,其店铺显示“本店已暂停营业,请改天再来”。(完)

  • 每日优鲜回应饿了么外卖员确诊:立即关闭顺四条站点

    今日,针对“饿了么确诊外卖员在每日优鲜顺四条站点接单”一事,每日优鲜回应称,立即关闭每日优鲜在饿了么外卖平台的服务。立即关闭顺四条站点,站内商品封存等待检测,仓内进行全面消杀 。顺四条站点全部工作人员立即进行隔离,并安排核酸检测复查,排查相关密切人员。

  • kiddyfresh鹿优鲜品牌全新升级!定义进口宝宝生鲜新标准

    kiddyfresh鹿优鲜品牌全新升级!定义宝宝生鲜新标准。kiddyfresh鹿优鲜是专注于进口的孕婴童生鲜品牌,进口婴儿级食品服务商。通过全球直采进口生鲜食材、全程溯源控制、三方独立检测等,一年为上百万以上的人群服务。深耕进口生鲜9年历史,拥有全球优质生鲜食材及超大规模国际工厂,对产品本身充满自信。kiddyfresh鹿优鲜的使命是轻松解决妈妈们的辅食选择难题,让妈妈成为宝宝的首席营养师,让婴儿级生鲜食材伴随宝宝一步步成长?

  • 杰和科技GDSM智能零售管理系统带来的零售管理升级

    随着各产业的逐步复苏,新基建的项目落成正在逐步铺开。5G作为新基建建设的核心技术之一,5G基站的建设与网络覆盖,将移动数据数量级的提升,为多样的大数据应用打下基础。“大数据”这一网络热词也不再只是一个空泛的概念,高速度、大带宽的网络支持下,人们抛去了对“大数据”传输时效性与准确性的顾虑,逐步侧重于大数据的管理和分析。杰和科技作为国内嵌入式计算机行业的佼佼者,凭借20余年嵌入式计算机研发背景和能力,近年来

  • 国美零售试水综艺直播带货 国美零售联合《奔跑吧》向美好奔跑

    “跑男来了!”浙江卫视爆款综艺节目《奔跑吧》“跑男团”元老级明星将首次合体亮相国美直播间,共同开启综艺直播带货秀。届时,“大黑牛”李晨、“小猎豹”郑恺、Angelababy杨颖三位“跑男元老”与“新生代嘉宾”宋妍霏,以及浙江卫视主持伊一、沈涛、陈欢,国美零售总裁王俊洲将同台battle,上演联袂上演一场集综艺明星、明星主持人、企业总裁为一体的“乐选好物,向美好奔跑”综艺购物直播嘉年华活动,助力国美618。当晚 19 点 3

  • 上海苹果零售店被砸,多台Mac等产品遭到破坏

    6月16日下午,上海浦东陆家嘴的一家苹果零售店遭到了一名男子的破坏,店内有数台Mac以及iPhone遭到破坏,随后该男子被警方带走,并表示他神志不清,无法正常交流。

  • 苹果零售店被砸是怎么回事?损失最大的竟是它!

    苹果零售店在世界各地已经成为地标般的存在,其昂贵的装修价格也为人津津乐道,而在6 月 16 日下午,据媒体报道有网友发现位于浦东陆家嘴的苹果零售店App Store国金店暂时性关闭。一段网络视频显示,店内多台设备被砸,情况不明。

  • 快手联合京东零售推出“双百亿补贴”

    6月15日,快手联合京东零售共同启动“双百亿补贴”,并将在6月16日以“京东快手品质购物节”的形式落地第一场大型活动。用户在快手搜索“616”即可到达活动主会场,带有“百亿补贴”及“京东专供”标签的就是本次“双百亿补贴”的核心会场。这是快手电商首次启动大规模补贴计划。当前,拼多多、聚划算、京东都启动了“百亿补贴”计划,“百亿补贴”成为一线电商标配。本次快手与京东的“双百亿补贴”主要针对在快手直接销售的京东?

  • 居然之家苏红梅:我们的新零售转型就是务实蜕变

    “持续了四个半小时的直播略感疲惫,但更多的兴奋和欣慰,‘北居红梅姐’的独播首秀还算完美,希望我这个店长在‘网红’的道路上越走越顺吧”, 5 月 30 日,居然之家北四环店总经理苏红梅完成直播后接受采访时表示,整整持续了四个半小时,收获了近 5 万人观看,互动次数更是达到了37. 9 万,引导成交金额 233 万元。 居然之家北四环店在居然之家全国 300 余家门店中一直被当做一个“异类”,他的标签很多,“居然之家全国第一店?

  • 陌陌科技成立新公司 主要经营综合零售产品

    天眼查数据显示,6月2日,甘南州小陌甘甜科技有限公司成立,注册资本500万人民币,法定代表人为陌陌联合创始人雷小亮,该公司经营范围包括综合零售;卫生洁具零售;家具零售;食品、饮料及烟草制品专门零售;五金零售;医药及医疗器材专门零售等,该公司由天津小陌范式科技有限公司全资持股,后者是北京陌陌科技有限公司全资子公司。

  • 数据赋能商家 居然之家新零售变革扎根门店

    亚布力中国企业家论坛理事陈显宝、正略集团董事长赵民、渤海银行副行长杜刚、SAP全球副总裁、大中华及亚太区首席营销官孙丽军等30多位亚布力论坛企业家日前走进居然之家新零售数字化门店——北京金源店探访居然之家数字化变革。多位亚布力论坛企业家表示,亚布力企业家访学计划之所以第一站选择居然之家作为探访对象,是因为居然之家作为先行者,其经验具有重要的参考价值,对后来者具有示范性的作用。 用数据摸清需求 拥有十万平

  • 国美概念股大涨,国美零售股价涨16.67%

    6月24日午间有媒体报道称,国美创始人黄光裕已于近日出狱,国美或将于今晚发布公告。而在今天国美系多个股票都出现上涨,其中截至6月24日下午15时,国美零售股票上涨16.67%,国美金融科技涨幅甚至已超50%。

  • 鲸小喜3.0:零售业会员制到底该怎么玩?

    会员制是帮助企业建立忠诚顾客群体的重要工具。据统计,如果一家企业至少有70%的顾客消费是由会员或回头客带来的,那么其营销活动的投入会降低很多。但绝大部分零售商并没有真正树立“既卖商品,又提供服务”的用户意识,他们仅仅是想把商品卖出去,从顾客口袋里拿到更多的钱。这样的思路下,零售业的会员制是很难做好的。通过数月的调研,我们总结出本土化会员制存在的三大问题。1. 大众普遍不适应商场会员准入制从国外引入的会员

  • 可信积分重构消费价值,丰猫零售5.0战略发布

    近日,一场主题为“赋能星火·点亮未来”的丰猫零售5. 0 战略发布会在深圳市福田区京基滨河时代广场举行。 会议由新明华区块链技术有限公司主办,金沙江资本、德丰产业投资等机构以及来自全国各地的近百位企业家出席了本次活动。 会议重点分享了基于区块链底层技术的智能可信积分在分布式商业领域的融合创新,以及丰猫零售5. 0 生态赋能小微商企转型数字经营。 随着全球商业对区块链应用关注与创新发展,越来越多的区块链落地应用

  • 金蝶精斗云助力家居新锐品牌的新零售探索

    随着经济发展,人们的生活水平不断提升,对家居环境的关注从过去的“实用性”向“个性化、人性化、多样化”发展。“家”不在只是一个居住的地方,而是承载了对“家”的美好幻想与追求。 企业介绍: 成都生活例子家居以“家、生活”的理念改变传统的家居行业,注重用户体验及产业协作,率先以新零售的行业思维进行渠道拓展,为用户提供高颜值、高性价比的产品及体验式的购物环境。 经过 5 年的发展,逐渐发展为以实木家具为主体,?

  • 苹果将在美国和加拿大再重开70家零售店

    受新冠疫情影响,苹果此前关闭美国多家零售店,而就在重开之际,乔治·弗洛伊德之死又引发了黑人抗议活动,苹果线下店铺再度被迫关闭。现在,苹果计划在美国和加拿大重开 70 多家门店。

  • 达达今晚赴美上市 CEO:即时零售将是最大历史机遇

    今晚,达达集团将在纳斯达克上市,达达集团创始人、董事会主席兼CEO蒯佳祺发布内部信称,再过十天,达达集团就要六岁了,京东到家和达达快送,已经成长为中国最大的本地即时零售和开放配送平台。

  • 微软将关闭实体店 将零售业务转移到线上

    微软将关闭实体店是怎么回事? 美国微软公司 26 日宣布,将永久关闭其全球实体店铺,把零售业务转移到线上。微软在全球有 116 家门店,其中 107 家在美国。微软以零售环境的变化、新型冠状病毒以及自身收入模式的变化为由,宣布将永久关闭全球所有直营零售店铺。

  • 微软宣布将永久关闭所有零售店:仅保留个别作为体验中心

    据外媒The Verge报道,微软今天正式宣布计划将永久关闭美国和全球所有的Microsoft Store,除了四个地点将被重新设计为不再销售产品的体验中心使用。据报道,得以保留的四个体验中心分别位于

  • 参与评论
文明上网理性发言,请遵守新闻评论服务协议
网站地图 178博彩策略 博彩群英阁四码中特 博彩规律
太阳城娱乐138申博 博体球网娱乐官网 申博真人游戏 太阳城备用网址
如何买彩票登入 金宝博手机投注 cp彩票怎么样 彩票王幸运飞艇
赌博和博彩的区别 群星博彩8码 178博彩策略 威廉希尔博彩公司
海南试点博彩业 海南博彩股票 威廉希尔博彩公司 博彩心蓝201323
81s8.com S618B.COM 166PT.COM 1112989.COM 44sbsg.com
505sj.com 16jbs.com 155DC.COM 716SUN.COM 100xsb.com
593ib.com 99sbsg.com 758sunbet.com 33TGP.COM 78csb.com
999sbib.com XSB173.COM 557sj.com XSB658.COM 8888XSB.COM